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La carte NOS VINS

La carte

ENTREES

oeuf de poule poché, Parmentier aérien à la truffe noire

18,00€

pâté en croute truffé maison et sa petite roquette

18,00€

Gravlax de saumon Label rouge aux agrumes, chips de pain

18,00€

Foie gras mi-cuit au miel de pays, chutney aux abricots

20,00€

pata negra et chorizo de bellota

25,00€

Carpaccio de St Jacques, jeunes pousses, vinaigrette maison à la truffe

23,00€

PLATS

dos de cabillaud rôti, cocos de paimpol au chorizo ibérique

25,00€

agneau de sisteron cuisson 7h, déclinaison de courgettes pays

28,00€

Tartare de boeuf charolais coupé au couteau, pomme de terre grenaille

23,00€

Dorade royale snackée et risotto aux herbes fraîches

25,00€

Côte de porc des Alpes, écrasé de pomme de terre à la truffe noire

25,00€

DESSERTS

tiramisu revisité à la truffe noire

15,00€

Brie truffé, mesclun à l'huile d'olive de la Bastide du Laval

15,00€

Assortiment de fromages de chèvre du Rove de la ferme Pradier

12,00€

Pavlova aux fruits frais de saison

12,00€

Fondant au chocolat maison façon mi-cuit, guacamole d'avocat au fruit de la passion

12,00€

NOS VINS

VINS ROSES

Domaine de l'Angèle - AOP Ventoux - 75cl

26,00€

Domaine Puy Marquis - AOP Ventoux - 75cl - BIO

30,00€

Château Les Eydins "L'Ouvière" - AOP Luberon - 75cl

28,00€

Château Barbebelle "Madeleine"- AOP Coteaux d'Aix - 75cl

27,00€

Pink Flamingo Gris de Gris - IGP Sable de Camargue - 75cl - BIO

33,00€

Le verre de la sélection de la semaine - 12cl

7,00€

VINS BLANCS

Domaine de l'Angèle - AOP Ventoux - 75cl

26,00€

Cave Sylla "La Favorite" - IGP Vaucluse - 75cl

28,00€

Domaine Puy Marquis "La Petite Reine" - IGP Vaucluse - 75cl - BIO

35,00€

Vignobles Chasson "Querelle de famille" - IGP Vaucluse - 75cl

38,00€

Château Barbebelle "Madeleine" - AOP Coteaux d'Aix - 75cl - BIO

27,00€

Domaine Grand Romane - AOP Côtes du Rhône - 75cl

32,00€

Pierre Amadieu "La Paillousse" - AOC Châteauneuf du Pape - 75cl

57,00€

Le verre de la sélection de la semaine - 12cl

7,00€

VINS ROUGES

Domaine Alain Jaume "Gelinottes" - AOP Ventoux - 75cl

28,00€

Domaine Puy Marquis "Tradition" - AOP Ventoux - 75cl BIO

30,00€

Vignobles Chasson "A mon Père" - AOP Ventoux - 75cl BIO

38,00€

Château Les Eydins " L'Ouvière" - AOP Luberon - 75cl

30,00€

Château Les Eydins " L'Ouvière" - AOP Luberon - 50cl

24,00€

Bastide de la Verrerie - AOP Luberon - 75cl

32,00€

Bastide de la Verrerie - AOP Luberon - 50cl

25,00€

Domaine Le Novi " Terre de Safres" - AOP Luberon - 75cl BIO

32,00€

Château Grand Callamand "Les Aubettes" - AOP Luberon - 75cl

40,00€

Pierre Amadieu "La Grangelière" - AOP Vacqueyras - 75cl

39,00€

Domaine Grand Romane - AOP Gigondas - 75cl

48,00€

Le verre de la sélection de la semaine - 12cl

7,00€

Locatie

62 rue cassy 84400 Saignon
04 90 75 63 81

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