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ENTREES
oeuf de poule poché, Parmentier aérien à la truffe noire
18,00€
pâté en croute truffé maison et sa petite roquette
18,00€
Gravlax de saumon Label rouge aux agrumes, chips de pain
18,00€
Foie gras mi-cuit au miel de pays, chutney aux abricots
20,00€
pata negra et chorizo de bellota
25,00€
Carpaccio de St Jacques, jeunes pousses, vinaigrette maison à la truffe
23,00€
PLATS
dos de cabillaud rôti, cocos de paimpol au chorizo ibérique
25,00€
agneau de sisteron cuisson 7h, déclinaison de courgettes pays
28,00€
Tartare de boeuf charolais coupé au couteau, pomme de terre grenaille
23,00€
Dorade royale snackée et risotto aux herbes fraîches
25,00€
Côte de porc des Alpes, écrasé de pomme de terre à la truffe noire
25,00€
DESSERTS
tiramisu revisité à la truffe noire
15,00€
Brie truffé, mesclun à l'huile d'olive de la Bastide du Laval
15,00€
Assortiment de fromages de chèvre du Rove de la ferme Pradier
12,00€
Pavlova aux fruits frais de saison
12,00€
Fondant au chocolat maison façon mi-cuit, guacamole d'avocat au fruit de la passion
12,00€
NOS VINS
VINS ROSES
Domaine de l'Angèle - AOP Ventoux - 75cl
26,00€
Domaine Puy Marquis - AOP Ventoux - 75cl - BIO
30,00€
Château Barbebelle "Madeleine"- AOP Coteaux d'Aix - 75cl
27,00€
Pink Flamingo Gris de Gris - IGP Sable de Camargue - 75cl - BIO
33,00€
Le verre de la sélection de la semaine - 12cl
7,00€
VINS BLANCS
Domaine de l'Angèle - AOP Ventoux - 75cl
26,00€
Cave Sylla "La Favorite" - IGP Vaucluse - 75cl
28,00€
Domaine Puy Marquis "La Petite Reine" - IGP Vaucluse - 75cl - BIO
35,00€
Vignobles Chasson "Querelle de famille" - IGP Vaucluse - 75cl
38,00€
Château Barbebelle "Madeleine" - AOP Coteaux d'Aix - 75cl - BIO
27,00€
Domaine Grand Romane - AOP Côtes du Rhône - 75cl
32,00€
Pierre Amadieu "La Paillousse" - AOC Châteauneuf du Pape - 75cl
57,00€
Pierre Amadieu - AOC Muscat de Beaumes de Venise verre - 12cl
8,00€
Pierre Amadieu - AOC Muscat de Beaumes de Venise - 75cl
40,00€
Le verre de la sélection de la semaine - 12cl
7,00€
VINS ROUGES
Domaine Alain Jaume "Gelinottes" - AOP Ventoux - 75cl
28,00€
Domaine Puy Marquis "Tradition" - AOP Ventoux - 75cl - BIO
30,00€
Vignobles Chasson "A mon Père"- AOP Ventoux - 75cl - BIO
38,00€
Château Les Eydins " L'Ouvière" - AOP Luberon - 75cl - BIO
30,00€
Château Les Eydins "L'Ouvière" - AOP Luberon - 50cl - BIO
24,00€
Bastide de la Verrerie - AOP Luberon - 75cl - BIO
32,00€
Bastide de la Verrerie - AOP Luberon - 50cl - BIO
25,00€
Domaine Le Novi " Terre de Safres" - AOP Luberon - 75cl BIO
32,00€
Terroirs Sauvages " 1.1 Red Charly " - AOP Luberon - 75cl - BIO
35,00€
Château Grand Callamand "Les Aubettes" - AOP Luberon - 75cl
40,00€
Pierre Amadieu "La Grangelière" - AOP Vacqueyras - 75cl
39,00€
Domaine Grand Romane " Vieilles Vignes"- AOP Gigondas - 75cl
50,00€
Pierre Amadieu "La Paillousse" - AOC Chateauneuf du Pape - 75cl
57,00€
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