oeuf de poule poché, Parmentier aérien à la truffe noire

18,00€

pâté en croute truffé maison et sa petite roquette

18,00€

Gravlax de saumon Label rouge aux agrumes, chips de pain

18,00€

Foie gras mi-cuit au miel de pays, chutney aux abricots

20,00€

pata negra et chorizo de bellota

25,00€

Carpaccio de St Jacques, jeunes pousses, vinaigrette maison à la truffe

23,00€

dos de cabillaud rôti, cocos de paimpol au chorizo ibérique

25,00€

agneau de sisteron cuisson 7h, déclinaison de courgettes pays

28,00€

Tartare de boeuf charolais coupé au couteau, pomme de terre grenaille

23,00€

Dorade royale snackée et risotto aux herbes fraîches

25,00€

Côte de porc des Alpes, écrasé de pomme de terre à la truffe noire

25,00€

tiramisu revisité à la truffe noire

15,00€

Brie truffé, mesclun à l'huile d'olive de la Bastide du Laval

15,00€

Assortiment de fromages de chèvre du Rove de la ferme Pradier

12,00€

Pavlova aux fruits frais de saison

12,00€

Fondant au chocolat maison façon mi-cuit, guacamole d'avocat au fruit de la passion

12,00€

Domaine de l'Angèle - AOP Ventoux - 75cl

26,00€

Domaine Puy Marquis - AOP Ventoux - 75cl - BIO

30,00€

Château Barbebelle "Madeleine"- AOP Coteaux d'Aix - 75cl

27,00€

Pink Flamingo Gris de Gris - IGP Sable de Camargue - 75cl - BIO

33,00€

Le verre de la sélection de la semaine - 12cl

7,00€

Domaine de l'Angèle - AOP Ventoux - 75cl

26,00€

Cave Sylla "La Favorite" - IGP Vaucluse - 75cl

28,00€

Domaine Puy Marquis "La Petite Reine" - IGP Vaucluse - 75cl - BIO

35,00€

Vignobles Chasson "Querelle de famille" - IGP Vaucluse - 75cl

38,00€

Château Barbebelle "Madeleine" - AOP Coteaux d'Aix - 75cl - BIO

27,00€

Domaine Grand Romane - AOP Côtes du Rhône - 75cl

32,00€

Pierre Amadieu "La Paillousse" - AOC Châteauneuf du Pape - 75cl

57,00€

Pierre Amadieu - AOC Muscat de Beaumes de Venise verre - 12cl

8,00€

Pierre Amadieu - AOC Muscat de Beaumes de Venise - 75cl

40,00€

Le verre de la sélection de la semaine - 12cl

7,00€

Domaine Alain Jaume "Gelinottes" - AOP Ventoux - 75cl

28,00€

Domaine Puy Marquis "Tradition" - AOP Ventoux - 75cl - BIO

30,00€

Vignobles Chasson "A mon Père"- AOP Ventoux - 75cl - BIO

38,00€

Château Les Eydins " L'Ouvière" - AOP Luberon - 75cl - BIO

30,00€

Château Les Eydins "L'Ouvière" - AOP Luberon - 50cl - BIO

24,00€

Bastide de la Verrerie - AOP Luberon - 75cl - BIO

32,00€

Bastide de la Verrerie - AOP Luberon - 50cl - BIO

25,00€

Domaine Le Novi " Terre de Safres" - AOP Luberon - 75cl BIO

32,00€

Terroirs Sauvages " 1.1 Red Charly " - AOP Luberon - 75cl - BIO

35,00€

Château Grand Callamand "Les Aubettes" - AOP Luberon - 75cl

40,00€

Pierre Amadieu "La Grangelière" - AOP Vacqueyras - 75cl

39,00€

Domaine Grand Romane " Vieilles Vignes"- AOP Gigondas - 75cl

50,00€

Pierre Amadieu "La Paillousse" - AOC Chateauneuf du Pape - 75cl

57,00€

Le verre de la sélection de la semaine - 12cl

7,00€

メニュー

La carte

ENTREES

oeuf de poule poché, Parmentier aérien à la truffe noire

pâté en croute truffé maison et sa petite roquette

Gravlax de saumon Label rouge aux agrumes, chips de pain

Foie gras mi-cuit au miel de pays, chutney aux abricots

pata negra et chorizo de bellota

Carpaccio de St Jacques, jeunes pousses, vinaigrette maison à la truffe

PLATS

dos de cabillaud rôti, cocos de paimpol au chorizo ibérique

agneau de sisteron cuisson 7h, déclinaison de courgettes pays

Tartare de boeuf charolais coupé au couteau, pomme de terre grenaille

Dorade royale snackée et risotto aux herbes fraîches

Côte de porc des Alpes, écrasé de pomme de terre à la truffe noire

DESSERTS

tiramisu revisité à la truffe noire

Brie truffé, mesclun à l'huile d'olive de la Bastide du Laval

Assortiment de fromages de chèvre du Rove de la ferme Pradier

Pavlova aux fruits frais de saison

Fondant au chocolat maison façon mi-cuit, guacamole d'avocat au fruit de la passion

NOS VINS

VINS ROSES

Domaine de l'Angèle - AOP Ventoux - 75cl

Domaine Puy Marquis - AOP Ventoux - 75cl - BIO

Château Barbebelle "Madeleine"- AOP Coteaux d'Aix - 75cl

Pink Flamingo Gris de Gris - IGP Sable de Camargue - 75cl - BIO

Le verre de la sélection de la semaine - 12cl

VINS BLANCS

Domaine de l'Angèle - AOP Ventoux - 75cl

Cave Sylla "La Favorite" - IGP Vaucluse - 75cl

Domaine Puy Marquis "La Petite Reine" - IGP Vaucluse - 75cl - BIO

Vignobles Chasson "Querelle de famille" - IGP Vaucluse - 75cl

Château Barbebelle "Madeleine" - AOP Coteaux d'Aix - 75cl - BIO

Domaine Grand Romane - AOP Côtes du Rhône - 75cl

Pierre Amadieu "La Paillousse" - AOC Châteauneuf du Pape - 75cl

Pierre Amadieu - AOC Muscat de Beaumes de Venise verre - 12cl

Pierre Amadieu - AOC Muscat de Beaumes de Venise - 75cl

Le verre de la sélection de la semaine - 12cl

VINS ROUGES

Domaine Alain Jaume "Gelinottes" - AOP Ventoux - 75cl

Domaine Puy Marquis "Tradition" - AOP Ventoux - 75cl - BIO

Vignobles Chasson "A mon Père"- AOP Ventoux - 75cl - BIO

Château Les Eydins " L'Ouvière" - AOP Luberon - 75cl - BIO

Château Les Eydins "L'Ouvière" - AOP Luberon - 50cl - BIO

Bastide de la Verrerie - AOP Luberon - 75cl - BIO

Bastide de la Verrerie - AOP Luberon - 50cl - BIO

Domaine Le Novi " Terre de Safres" - AOP Luberon - 75cl BIO

Terroirs Sauvages " 1.1 Red Charly " - AOP Luberon - 75cl - BIO

Château Grand Callamand "Les Aubettes" - AOP Luberon - 75cl

Pierre Amadieu "La Grangelière" - AOP Vacqueyras - 75cl

Domaine Grand Romane " Vieilles Vignes"- AOP Gigondas - 75cl

Pierre Amadieu "La Paillousse" - AOC Chateauneuf du Pape - 75cl

Le verre de la sélection de la semaine - 12cl

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