Oeuf cuit basse température, compotée d'oignon, haddock, poudre de lard fumé - Slow-cooked egg, onion compote, smoked haddock and smoked bacon powder
Λίστα αλλεργιογόνωνA cru, espuma maïs & piment amarillo, avocat à la flamme, citron vert. Raw, corn espuma & amarillo chili, flame-roasted avocado lime,
En sorbet, rôtie et ketchup framboise, burrata émulsionnée & huile basilic. In sorbet, roasted and raspberry ketchup, emulsified burrata & basil oil.
Rouille, courgette et pomme de terre safranées, sabayon aux agrumes. Rust sauce, zucchini and saffron potatoes, citrus sabayon.
Piperade traditionnelle, panisse tomatée, huile aux épices douces. Traditional piperade, provençal panisse, oil with mild spices.
Esprit vitello tonnato, pickles, purée de pomme de terre à l’huile d’olive, jus réduit. Vitello tonnato style, pickles, mashed potatoes with olive oil, reduced jus.
Crème légères chocolat dulcey, ganache guanaja, biscuit croustillant cacahuète. Light dulcey chocolate cream, guanaja ganache, crunchy peanut biscuit.
Nuage léger, citron feuille confit et crémeux, moelleux vanille de Madagascar. Light cloud, candied lemon leaf and creamy, Madagascan vanilla sponge.
En marmelade, panacotta au thym, sorbet fruits du verger, mousse lavande. In marmalade, thyme pannacotta, apricot and peach sorbet, lavender mousse
Les prix indiqués d'entendent en €, service compris & taxes comprises. Origine de la viande France, sauf indication contraire. Net prices in Euros all taxes included, included service. Origin of meat France unless otherwise indicated
jusqu'à 10 ans
19,00 EURGarniture au choix : légumes du moment ou frites - Side Dish of Your Choice: Seasonal Vegetables or french fries
Λίστα αλλεργιογόνωνGarniture au choix : légumes du moment ou frites - Side Dish of Your Choice: Seasonal Vegetables or french fries
Λίστα αλλεργιογόνωνVenez découvrir nos vins issus de nos terroirs mais également un petit tour des régions françaises et du monde.
AOP LUBERON BIO
AOP VENTOUX
AOP COTE DE PROVENCE BIO
AOP BANDOL BIO
AOP COTE DE PROVENCE BIO
AOP BOURGUOGNE HAUTE COTE DE BEAUNE BIO
AOP CHABLIS PREMIER CRU BIO
AOP POUILLY FUME BIO
AOP SANCERRE
AOP COTE DE PROVENCE
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AOP LUBERON BIO
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AOP VENTOUX BIO DEMETER
AOP CAIRANNE BIO DEMETER
AOP SAINT-JOSEPH
AOP CONDRIEU
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AOP VENTOUX BIO VEGAN
AOP LUBERON BIO
AOP VENTOUX BIO DEMETER
AOP LUBERON
AOP VENTOUX
AOP COTES DU RHONES
AOP BEAUMES DE VENISE BIO
AOP CAIRANNE BIO DEMETER
AOP SAINT-JOSEPH
AOP CORNAS
AOP SANCERRE
AOP BOURGUOGNE HAIUTE COTE DE BEAUNE BIO
AOP PIC SAINT-LOUP
AOP TERRASSERS DU LARZAC
AOP MARGAUX
AOP PESSAC-LEOGNAN
APEROL - PROSECCO - EAU PETILLANTE
LIQUEUR VYLMER, PROSECCO, EAU PETILLANTE
LIQUEUR DE ST GERMAIN, PROSECCO, EAU PETILLANTE
LIQUEUR DE YUZU DU DOMAINE PERREAL A ST SATURNIN LES APT, PROSECCO, EAU PETILLANTE
curaçao, prossecco, eau pétillante, jus de citron vert
GIN, CAMPARI, VERMOUTH ROUGE
VODKA OU GIN OU RHUM EPICE, CITRON VERT, GINGER BEER, MENTHE FRAÎCHE
VODKA, LIQUEUR DE CAFE, CAFE FRAIS, SIROP VANILLE
BLONDE - AMBREE - BLANCHE
BLONDE
jus d'orange, jus d'abricot,jus de citron vert, sirop de fraise
eau pétillante, citron vert, sucre de cannes, menthe fraîche